ナツ☆ヤサイ

夏野菜☆大好き！

なすとか〜　きゅうりとか〜

コレは1本30円で売っていた塩漬けきゅうり。


あまりにもみずみずしかったので、切らずにまるかぶり〜！
何か、こういうのって
ぼりぼりっとかぶりついたほうが、美味しいよね〜☆


ちなみにお皿がなす。

って、こっちは食べられないなすなのでしたー。
洗い物、丸見え（笑）





キュウリつながりで

たたききゅうりの中華和え


1.きゅうりは丸のまま、塩で板ずり。ちょっとしんなりするまで放置。（私は10〜15分くらい）
2.長ネギと生姜と鷹の爪を千切り。
3.合わせだれをつくる。分量目安↓

4.フライパンにごま油を入れ、先に（2）の生姜と鷹の爪を軽く炒め、すぐ長ネギをイン！ちょっとしんなりしたら（3）のタレをいて、さっと合わせたら火を止め、あら熱をとる。
5.（1）のきゅうりを水洗い。麺棒かすりこぎ棒で縦半分にわって、4等分くらいに切る。
6.切ったきゅうりをボウルに入れ、（4）と合わせて、タッパーへ。そのまま冷蔵庫で冷やす。


これまた3〜4日持ちます。
これ、みょうが入れてもおいしいかもよ〜♪


うちの畑できゅうり採れ過ぎちゃって、もう漬け物も飽きちゃったわ。。。なーんて奥様！（そんないないかw）
中華味で食欲増進よっ！！



☆またもやここから抜粋です

くつろぎの食卓 おんなの、ひとりご飯

• 作者: 大久保 恵子
• 出版社/メーカー: 高橋書店
• 発売日: 2005/06
• メディア: 単行本

コメント 48

おー　おいしそーな音が聞こえてきそう！
お皿も良いですね
by カイト(^^) (2009-07-17 21:14) 

塩漬けきゅうりおいしそう！！
たくさん、きゅうりをお友達にいただいたので、私も塩漬けにしようかな＾＾
でも、息子はきゅうりもなすも嫌いなので、私がほとんど食べるんだろうなぁ・・・・。
by りすあす (2009-07-17 21:25) 

えらいっ。最近自分でご飯作ってない。そとめしばっかり。反省。
by snorita (2009-07-17 22:02) 

確かに…きゅうりの漬け物だらけだわ。。
by ゴーパ1号 (2009-07-17 23:21) 

私は最近全然料理らしい料理をしていません。
もう、食欲なさすぎてバテバテです。(≧ロ≦)
by はづき (2009-07-17 23:44) 

夏野菜は私も大好きです♪
特にトマト！
きゅうり入れてるお皿がナスだ～と
突っ込もうと思ったら、自ら告白して
おられましたね（＾＾；
このレシピ、お手軽で良さそうです（’’）
by Pace (2009-07-18 00:42) 

夏はきゅうりが最高です〜
丸ごとかぶりつきですかね！
茄子の皿。。かわいいです♪
by masa (2009-07-18 00:49) 

いいねぇ～
洗い物とナス皿ときゅうり♪
おうちに遊びに行った気分!!

それにしても安いネ、塩漬けきゅうり＾＾
こっちは生きゅうり５本で２９８円くらいしてるよ（*^_^*）

by mari-go (2009-07-18 01:18) 

この時期、冷たく冷やしたキュウリの丸かじり、
美味しいですよね～
by jinn (2009-07-18 01:45) 

味噌とかマヨネーズとかつけてカプッとな^^
たまらん、とまらん。。。^^;
by mau-mauu (2009-07-18 08:11) 

こんにちは。
夏はやっぱりキュウリですね～！
うわー、タマリマセン。。。
by 小澤とも (2009-07-18 10:31) 

お皿のナスも食べたくなっちゃいますね(笑)
きゅうりもナスも大好きな私です～！！
by ばんばん (2009-07-18 18:06) 

私もキュウリの丸かじり大好きです・・・
家のキュウリの収穫も既に終わって今は、お店で買ったのを
ヌカズケしています・・・
お茶かけでさらさら〜っとご飯を食べています。
by ちゃーちゃん (2009-07-18 18:06) 

キュウリにナスの器・・まさに、夏のコーディネイト！？
器、かわいい・・♪
by ikuko (2009-07-18 20:31) 

美味しそう！
これは良いこと聞いた（見た？）！
by konachan (2009-07-19 05:21) 

美味しそうなきゅうり漬け物！！
こういうのは丸かじりだよね～（＾－＾ｖ
夏はお酢の入った料理がさっぱりして体にもいいよね。
by ズッコケ女神 (2009-07-19 12:54) 

まるキュー美味しそう。この暑いじきにはさっぱり美味しいね。
キザンで和え物も好いけど、やっぱ丸かじりだぁ～
by 響希 (2009-07-19 14:52) 

キュウリを　かきーんと冷やして
まるかぶり～！　　したくなりました。（＾＾）
by うに (2009-07-19 21:43) 

キュウリの丸かじり良いですね～(^_^)。
トマトも一緒に丸かじりしたい～。
by blueno2 (2009-07-20 00:30) 

実家からたっぷり送られてきたので
私も夏野菜堪能しています～(o^-^o)
中華和え美味しそう♪
by ナーリー (2009-07-21 01:09) 

夏野菜の美味しい季節ですね。
by キャシー (2009-07-22 06:25) 

暑い日に夏野菜バクバクってホント美味しいですよねぇ～
by GRACE (2009-07-22 10:39) 

うんうん♪
丸かじりしたときの
音がたまんない！
by TOMO (2009-07-23 15:22) 

♪カイト(^^)さん

きゅうりの長さにｼﾞｬｽﾄﾌｨｯﾄ☆なお皿でしたー！
by macha (2009-07-23 18:21) 

♪りすあすさん

今年ってきゅうりが豊作なのかしら？
漬け物売り場もきゅうりだらけ。。。
私は大好きだからいいんだけど☆
あっくんは「青臭い」のが嫌いなのかな−。

by macha (2009-07-23 18:25) 

♪snoritaさん

冷蔵庫内がいっぱいになると
自動的に自炊率がUP☆（笑）なんて。
結局作り置きでｽﾍﾟｰｽはあまりかわらないかも！？
by macha (2009-07-23 18:30) 

♪ゴーパ1号さん

一番てっとりばやく、一番美味しいですから（笑）
by macha (2009-07-23 18:30) 

♪はづきさん

こちらはまだ寒い日もあったり。。。
夜だけ寝苦しい時もあったり。。。
夏ﾊﾞﾃよくなりますように！！！
by macha (2009-07-23 18:31) 

♪Paceさん

わたしも自称ｲﾀﾘｱ人の生まれ変わりとしては（笑）
ﾄﾏﾄは外せないですね！！！
って、ﾄﾏﾄの記事じゃないしΣ(ﾟдﾟ;)
by macha (2009-07-23 18:32) 

♪ masaさん

いただきもののお皿で
可愛くて好きなんですけど、
なかなか使う機会が少なく（笑）
まるごときゅうり専用になりそうです！
by macha (2009-07-23 18:34) 

♪mari-go さん

生活感丸出しです（笑）
そういうのもアリかなーって、勝手に思ったり( ´艸｀)

北海道はきゅうり高いね！！！
でも、ちょっと前まではこっちもそれくらいだった！
だんだん安売りきゅうり北上してるかもよ〜
by macha (2009-07-23 18:36) 

♪jinn さん

氷水につけてキンキンに冷やしたところを
ガブリッッッッッッ！
ビールもゴクゴクッッッッ！（笑）
by macha (2009-07-23 18:37) 

♪mau-mauuさん

こりゃたまらん（笑）
球場でも冷やしきゅうりとか売ったらいいのに。。。ね☆
by macha (2009-07-23 18:37) 

♪小澤ともさん

今年はきゅうりを極めようかと。。。
なんて言いながらもやしを1ｋｇ購入（笑）

ちょっとベジタリアンな夏☆
by macha (2009-07-23 18:43) 

♪ばんばんさん

茄子ごといっちゃう〜？？（笑）
ヘタの部分とかやけにリアルなつくりなので、
クオリティ高いお皿です（笑）
by macha (2009-07-23 18:58) 

♪ちゃーちゃんさん

いいですねーぬか漬け！
まだ、挑戦できてないんですよね。。。ぬか床。。。
いつか、ワタクシも。。。。
by macha (2009-07-23 19:46) 

♪ikuko さん

まさに夏のコーディネート！
でも、お皿は春夏秋冬使います（笑）
by macha (2009-07-23 19:48) 

♪konachanさん

ぜひぜひ！
おかずに！おつまみに！
30分くらいでも味ついちゃいますから〜
by macha (2009-07-23 19:50) 

♪ズッコケ女神さん

そうそう
ついつい食もお酒もすすんじゃう（笑）
・・・また？って言わないでね☆
by macha (2009-07-23 19:51) 

♪響希さん

丸かじりの方が味が濃く感じません？
私だけかも〜
by macha (2009-07-23 19:52) 

♪うにさん

ガブガブいっちゃってくださいな♪
私もまたきゅうり、買ってこなくちゃ！！
by macha (2009-07-23 19:53) 

♪blueno2さん

そういえば。。。夏野菜って
丸かじりできるもの
多いですね！

トマトもnice!!
by macha (2009-07-23 19:54) 

♪ナーリーさん

獲れたて野菜は、さらに美味しさ倍増ですねー☆
そういや家の実家のトマト、
今年はどーかなー？
by macha (2009-07-23 20:06) 

♪キャシーさん

食べ過ぎでOPP（お腹ぴーぴー）
注意しないと！ですね☆
by macha (2009-07-23 20:09) 

♪GRACE さん

GRACEさんはきっとアニキのレシピで
もっと美味しい夏野菜料理が。。。☆

なんてプレッシャー（笑）
by macha (2009-07-23 20:12) 

♪TOMOさん

たまにすかすかのハズレがあると
たまらなくガッカリします(;;;´Д｀)
by macha (2009-07-23 20:29) 

いや～助かる＾＾♪
余って困ってる
奥様です＾＾；
by sato (2009-07-26 08:22) 

♪satoさん

良かった（笑）
困ってる奥様のお役に立てて☆
by macha (2009-07-27 18:17)