ニゴリ

こまめに更新と宣言して、もう3月。。。反省

あれ？
お米のとぎ汁飲んでる？


と見間違うくらいの、お米率の高さ！！！


今年のお正月に日本酒買い占め大作戦を決行。
そのなかの1本ご紹介！！


ネットで買ったんだけど、まずはその売り文句にやられた。



「旨くてごめんね！」って、書いてんだもん
そりゃ飲みたくなるわいな。



このお酒は、奈良の「大蔵本家」さんの「濁酒」（だくしゅ）




この濁りっぷりは、今までみたことないです！
呑むというより、「お酒、食べてる！！」というくらい、とろっとろのぷっちぷち。


でも、味はすっきりして見た目ほどクドくなく、すいすい飲めてしまい、
結構酔っぱらいます（笑）


「濁酒」は元々、奈良県神社庁様の委託を受け｢新穀感謝祭｣のお神酒として
作られていたお酒で、市販はされていなかったそうです。
約600年前に奈良市郊外にある菩提山 正暦寺（ぼだいせん しょうりゃくじ）において創製された
酒母「水酛（みずもと）」を使い、昔ながらの製法で仕込んだもろみを、そのままを瓶詰め。
だから、こんなにお米のつぶつぶが残ってるんですね。


これぞ、お酒！といった日本酒本来の味が楽しめまる、といった感じでしょうか。


お正月「神様にあげるお酒だから、大切に飲もう」と思っていたのも束の間、
あまりの旨さに、神様の分までのんだくれましたとさ。

コメント 10

お米のﾂﾌﾞﾂﾌﾞがいっぱいのお酒ってあるんですね〜☆
ひゃ〜、おいしそうです。
「生酒」のｼーﾙがまぶしいっ。（笑
おつまみなしでもｲｹそうだな、こりゃ。￣￢￣*ｼﾞｭﾙ
by knacke (2013-03-01 19:47) 

旨くてごめんね？
そりゃ、買っちゃうね。
濁酒って音もいーねー！
日本酒ほんと美味しいよね！
by カエル (2013-03-02 02:01) 

www神様の分まで^^
お米がそのまま入ってるお酒ってあるんですねー。
ううーん。美味しそう（すぐ酔っちゃうけど＾＾；）
by ikuko (2013-03-04 20:28) 

飲んでみたいです＾＾
by かずのこ (2013-03-04 21:28) 

>knacke さま

私もこれは初体験でした！
モグモグしながら呑みましたよー！（笑）
by macha (2013-03-09 17:47) 

>カエル さま

いいタイミングで買えて良かったですーー！
すぐ完売になってたので。。。

日本酒ブーム、まだまだ続くぜー！おー！wwwww
by macha (2013-03-09 17:48) 

> ikukoさま

てへへ、神様ありがとう！ですwww

（すぐ酔っちゃうけど＾＾；）
↑いいんです！酔うために呑むんです！！
by macha (2013-03-09 17:49) 

> かずのこさま

私もまた飲みたいです（笑）
なかなか手に入らないので、
機会があれば、ぜひゲットを！！
おすすめです！！！
by macha (2013-03-09 17:50) 

こんばんは！！
お酒に縁のない我が家ではお目にかかれない物ですね。
甘酒くらいなら飲めますが、敢えて買う事は無いでしょう・・・(∩_∩)
machaさんはお酒大好きですか？？
by ちゃーちゃん (2013-03-14 01:31) 

> ちゃーちゃんさま

もちろん、甘酒も大好きです（笑）
ふふふ。
でもお酒の入ったお菓子とかは苦手なんですよね。
不思議なもんです。
by macha (2013-03-15 15:21)